梶野稔オフィシャルブログ 


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豚とキャベツのハーモニー

今日もお休み。
銀行に税金を納めに行った後、DVD鑑賞。
先輩に先週借りたエリック・クラプトン  セッションズ・フォー・ロバート・J。
CDの他にセッション、インタビューが入っているDVD。これはお勧め!
ライブ映像しか知らない僕は感動しっぱなしだった。
特に印象深かったのは演奏もさることながら、インタビューでの言葉。
「音楽に仕える気持ちでやっている。没頭して、無欲でないとダメだ。」と言っていた。
この言葉、大滝さんの「演劇に奉仕する心」という言葉と同じだと思う。
たしかにクラプトンを武道館に見に行った時思ったのは、「純粋に音楽が好きなんだ」と思った。その思いが一流なんだと思った。現にDVD収録前にソロでやる為に猛練習したと言っていた。
純粋に好きであり続ける事が、練習に繋がり成長に繋がるのだと思う。
イチローだって、松井だって同じだと思う。

さて、今晩新しい料理に挑戦した。
友達の奥さんに教わった簡単料理。
材料
キャベツ、豚バラ肉、ねぎ、ごま油、塩

1  キャベツと豚肉を一口サイズに切り皿の上に交互に敷き積み上げる。それにラップして電子レンジで肉に熱が通るまでチン。(友達は2、3分と言っていたが、僕のレンジは弱く合計7分近くやった。)

2  ネギをみじん切りにしてそれにごま油をたっぷりひたひたになるくらいかける。それに塩をたっぷり。僕は大さじ1にしました。(味付けはこれだけ。ちょっと塩っぱいくらいが調度いいかも。)

3  チンしたキャベツと豚肉に2をかけて出来上がり!

すっごく美味しかった。是非お試しあれ!
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by minorucasino | 2005-02-28 21:16 | Diary

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